E  arrivato quel periodo dell’anno in cui la zucca fa da padrona sulle nostre tavole o almeno sulla mia 🙂 Come tutti gli ingredienti versatili io la ama oltremodo…

Brioche salata e Camembert Un idea golosa per i vostri happy hour autunnali. A parte i tempi di lievitazione, la brioche salata con camembert si prepara in poco tempo…

Conoscete gli Gnudi? Gli Gnudi sono un piatto della cucina  tradizionale  toscana. Palline di ricotta , spinaci e parmigiano, chiamati gnudi con un termine dialettale toscano che significa nudi…

I Croissant, appartengono alla categoria dei grandi lievitati anche se la pasta alla fine è simile a una sfoglia  non a caso infatti si chiamano sfogliati 😉 Prepararli in…

Il Colac  o kalach, Kalàcs,kolach  in tutte le sue declinazioni è un pane tradizionale dell’Europa orientale, è un pane rituale servito durante le feste. L’origine del nome Colac è…