Dolci/ Fingerfood

Mini Crostatine al Cioccolato

Novembre è arrivato e con lui la voglia di stare in casa al calduccio di farsi coccolare e coccolarsi, la ricetta di oggi è proprio adatta alla scopo.

Ingredienti:

Per la frolla :
300g Farina
150g Burro
1Uovo
2 Tuorli
Un Pizzico di Sale

Per la mousse:
200g Cioccolato Fondente (Blocchetto cuor di cacao Venchi )
2dl Panna fresca
20g Burro (Burro di cacao da cucina Venchi
Nocciole q.b.
Mandorle q.b.

Prepariamo la frolla , montando con le fruste lo zucchero e il burro,aggiungiamo la farina,l’uovo intero e i tuorli uno alla volta ,formiamo una palla con l’impasto ottenuto,  mettiamola in frigo a riposare per 30 minuti circa.Stendiamo la frolla, ricaviamone 24 dischetti con un taglia pasta , foderiamo degli stampini per crostatine in precedenza imburrati e infarinati, copriamo le crostatine con carta forno , riempiamo con legumi secchi e inforniamo a 180° per 15 minuti circa ( dipende dal forno). nel frattempo sciogliamo il cioccolato con la panna ed il burro facciamo intiepidire, dopo trasferiamo in frigo per 30 minuti ,una volta freddata la nostra massa di cacao ,montiamo con le fruste, farciamo le nostre crostatine guarniamo con mandorle e nocciole e serviamo.

Buon fine settimana!!!

Per questa ricetta ho utilizzato:
  Sac à Poche monouso Tescoma Linea Delicia  

Stampo tartellette Pavonidea

You Might Also Like

14 Comments

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    4 novembre 2011 at 17:11

    Mamma mia, che tentazione! Baci e buon fine settimana!

  • Reply
    Scarlett:
    4 novembre 2011 at 17:12

    un primo piano che lascia stecchiti mia cara..guardare e non mangiare diventa un vero problema…davvero molto buone..segno!!!! complimenti

  • Reply
    Mariangela - La cucina di Nonna Luisa
    4 novembre 2011 at 18:23

    Che spettacolo! Le foto sono davvero bellissime e rendono molto bene la golosità di queste crostatine 🙂

  • Reply
    Renza
    4 novembre 2011 at 19:17

    Mamma mia che belle foto!! Rendono appieno la golosità di queste crostatine!!
    Ciao e buon fine settimana!

  • Reply
    Fausta
    4 novembre 2011 at 21:11

    Ci sei riuscita benissimo.Peccato che non si riesce a prenderle devo essere goduriosissime.
    Un abrraccio e buon fine settimana.

  • Reply
    Fabiola
    5 novembre 2011 at 8:16

    a quest'ora……………..non si possono vedere…..baci.

  • Reply
    Renata
    5 novembre 2011 at 13:44

    Quanto ama le coccole e quanto amo la cioccolata…Le tue crostatine sono una vera tentazione…
    Complimenti!!!
    Bellissimo il blog

  • Reply
    renata
    5 novembre 2011 at 17:34

    Finalmente sono riuscita ad iscrivermi tra i tuoi sostenitori…con tanto piacere
    A presto

  • Reply
    chatapoche.com
    5 novembre 2011 at 19:38

    Ma che meraviglia meravigliosa! Mettono il buon umore… che con questa pioggia infinita è tutto dire! Passa una ottima domenica!
    Baci

  • Reply
    Dolci Ricette
    5 novembre 2011 at 21:43

    Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
    qui maggiori info:
    http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

    Ti aspetto!!

  • Reply
    la creatività e i suoi colori
    5 novembre 2011 at 22:58

    E' proprio quello che ci vuole per farsi … coccolare! Buona domenica e a presto

  • Reply
    stefy
    6 novembre 2011 at 20:54

    Posso averne una??????sono super coccolose……….

  • Reply
    Passiflora
    6 novembre 2011 at 21:09

    che meraviglia! mi sa che danno assuefazione!

  • Reply
    Letiziando
    7 novembre 2011 at 14:47

    Che stupende linee flessuose, morbide e sopratutto CIOCCOLATOSE… non aggiungo altro 🙂

    Buona giornata

  • Leave a Reply