In una ciotola mescolare la farina con il lievito, il sale e le spezie.
Unite il burro tagliato a tocchetti, lavorando con le mani.
Aggiungete lo zucchero e mescolate il tutto con una spatola.
Unite le mele sbucciate e tagliate a pezzetti.
Sbattete le uova con il latte e unirle al resto degli ingrendienti.
Amalgamate il tutto con una spatola, giusto il tempo di far assorbire i liquidi.
Versate il tutto in una teglia rotonda ( 24 cm ) imburrata e infarinata.
Con l’aiuto di un cucchiaio lisciate la superfice, cospargetele di zucchero di canna
e cuocete in forno caldo a 180° per 45/50 minuti circa o fino a quando la vostra torta non risulti cotte.
Fate raffreddare prima di sformare.