Come non fare attaccare il petto di pollo alla padella?
Loretta Martinelli
2025-04-26 17:06:24
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Scalda bene una bistecchiera o una padella antiaderente, spolverizzane la superficie con poco sale (un trucco utilissimo per non far attaccare il pollo) e poi adagia le fette.
Per rendere il petto di pollo più morbido e gustoso, prima di cuocerlo, puoi spennellarlo con un rametto di rosmarino intinto in olio extravergine d'oliva (eviterai così che, in cottura, si secchi).
Se hai tempo, puoi farlo marinare, da 10 minuti a un paio d'ore, in una marinata. Marinare il petto di pollo conviene sempre, innanzitutto permette di insaporire le carni senza appesantirle con condimenti ultra calorici e di non farle seccare durante la cottura.
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