Cosa abbinare con la crema di carciofi?

La pasta con crema di carciofi è un primo piatto perfetto per la stagione invernale, da gustare nella sua versione vegetariana o con aggiunta di pancetta. Puoi usare la crema di carciofi per la pasta anche fresca oppure la puoi spalmare sui crostini, perché è appetitosa, semplice e raffinata. Ma se la accompagni al formato di pasta adatto, farfalle, orecchiette oppure trenette, avrai un primo piatto goloso, ideale per le giornate invernali. Hai ospiti a cena? Prepara la pasta con crema di carciofi con questa ricetta vegetariana o nella sua variante con pancetta croccante e farai un figurone.

Per preparare delle tartine di pancarré o crostini di pane, accompagnato con salumi, affettati o formaggi come speck, salame, brie, emmental, fontina. Allo stesso modo potete preparare condimenti per pasta come paccheri, linguine, fusilli o aggiungerlo alla besciamella per realizzare delle lasagne o pasta al forno. La crema è pronta e potete usarla per le ricette che più preferite. Per farcire tartine, crostini di pane, condire pasta di ogni formato o per preparare deliziose lasagne al forno. Unite il parmigiano o il grana, le mandorle e un po’ di olio. Iniziate a mixare e unite poco alla volta un po’ di olio, poi il sale e, infine, il formaggio spalmabile che lo rende cremoso. Più lo mixate più otterrete una crema “cremosa” e fluida e meno densa.

La pasta è un buon abbinamento per la crema di carciofi. Un primo con crema di carciofi perfetto per ogni occasione. Mettere a scaldare in una pentola l’acqua per la cottura delle Trenette. Appena inizia a bollire, salare e cuocere le trenette per 10 minuti. Quando la pasta sarà cotta, aggiungerla alla padella con il sugo insieme ad un goccio di acqua di cottura e far amalgamare gli ingredienti per un minuto. Servire la pasta con la Crema di Carciofi e gamberi con una generosa manciata di prezzemolo fresco tritato.

La crema di carciofi e tonno potete usarla per condire la pasta, per arricchire il vostro risotto, per la pasta al forno, le lasagne ma anche sopra ai crostini abbrustoliti o con le verdure per un aperitivo veloce e saporito. Potete usare la crema di carciofi e tonno come condimento per la pasta oppure nei risotti o anche nella pasta al forno o con le verdure a julienne o anche sui crostini come antipasto. Se volete potete aggiungere un cucchiaio o due di parmigiano grattugiato. Potete aggiungere erbe aromatiche se vi piacciono.