Perché si mette il latte nelle polpette?
Roberta Leone
2025-05-03 02:31:36
Numero di risposte: 1
Il latte, nella preparazione di queste polpette, è l’ingrediente che regalerà al piatto una deliziosa salsina in cui immergere la carne che sarà avvolta da uno strato cremoso e pieno di gusto che ne esalterà il sapore.
Filtrate il latte utilizzato per ammollare la mollica e unitelo a quello rimasto.
Versate il latte in un pentolino, aggiungete un pizzico di sale e una spolverizzata di pepe nero e fate scaldare leggermente.
Versate il latte tiepido, abbassate la fiamma, aggiungete le foglie di salvia e lasciate cuocere per circa 20 minuti con il coperchio.
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