Che spezie vanno bene con le patate?

Caratterizzate da un mix di spezie che ne rendono il sapore irresistibile, le Patate Speziate al Forno sono perfette per accompagnare piatti di carne o di pesce che necessitino di un contorno saporito e con un certo carattere. Per prepararle abbiamo deciso di optare per un mix di spezie a base di paprika dolce e piccante, cumino, pepe e aglio in polvere, inoltre grazie a un semplice trucchetto, che vi costerà solo pochi minuti, potrete ottenere delle Patate al Forno croccanti fuori e morbide all’interno. Sapore e croccantezza che unite insieme renderanno questo Contorno di Patate davvero unico e irresistibile: di certo uno spicchio tirerà l’altro, fino a terminare l’intera teglia! Nel frattempo unite in una ciotola l’olio e le spezie e mescolate per ottenere un composto omogeneo. Appena terminati i 10 minuti di cottura, scolate le patate, pelatele e tagliatele in spicchi. Unitele al condimento e mescolate bene con le mani per farle insaporire.

Noi consigliamo un buon mix di Salamoia Bolognese ed erbe aromatiche fresche, così da avere patate profumate e ancora più gustose. Condisci con Salamoia Bolognese, rosmarino fresco e qualche spicchio d’aglio. Scopri più da vicino la nostra Salamoia Bolognese, realizzata con sale iodato protetto e un mix di erbe aromatiche coltivate nei nostri campi in Emilia-Romagna!

A metà cottura potete aromatizzarle a piacere. Patate al forno con erbe aromatiche. Erbe aromatiche, rosmarino salvia timo.. A metà cottura circa togliete le patate dal forno e conditele con un trito di erbe aromatiche e aglio se piace.

L’origano e il rosmarino Cannamela sono scelte tipiche che si abbinano bene con patate, carote e zucca. Per un tocco più originale e dal sapore mediterraneo, una spolverata di paprika affumicata Cannamela, pepe mix Cannamela o peperoncino frantumato Cannamela può fare la differenza, specialmente su verdure come zucchine e peperoni. Distribute uniformemente le erbe e le spezie, insieme a un filo d’olio extra vergine d’oliva, per assicurare che ogni boccone sia ricco di sapore. Alloro Cannamela e coriandolo macinato resistono bene al calore diretto della griglia, mentre spezie come il curry e la curcuma Cannamela possono offrire un piacevole contrasto di sapori. Verdure come zucchine, asparagi e peperoni sono particolarmente adatte a questo trattamento, assorbendo ogni sfumatura di sapore. L’arte di condire le verdure con erbe aromatiche e spezie sta nella capacità di bilanciare i sapori senza sovrastare la freschezza naturale degli ingredienti.

Le patate in padella con spezie sono facilissime, gustose e croccantissime, si preparano in poco tempo e piacciono davvero a tutti quanti. Potete condire le patate in padella a fettine con le erbe aromatiche che più vi piacciono. Condite con le spezie e la paprika, saltate in padella anche a fuoco spento il tutto per distribuire i sapori lasciando riposare 5 minuti prima di portare a tavola le patate in padella con spezie. L'origano è una delle spezie indicate. La paprika è una delle spezie indicate. L'erba cipollina è una delle spezie indicate.

La prima idea potrebbe essere quella di spolverizzarle con del prezzemolo fresco tritato o erba cipollina. Se non gradite il sapore piuttosto pungente di quest’ultima, adoperate l’origano, ottimo sostituto. Altra soluzione potrebbe essere quella di cospargere le patate con delle spezie e le erbe aromatiche: rosmarino, timo, maggiorana, basilico, sale e pepe. Per insaporire le patate ci vuole davvero poco, infatti qualsiasi tipo di spezia è adatta per dare gusto e sapore a questo alimento.