Come non far attaccare la frittata al forno?
Ausonio Caputo
2025-05-04 21:09:29
Numero di risposte: 1
Per non far attaccare la frittata al forno, basta versare il composto in una pirofila rivestita con carta forno e cuocere a 180° per circa 15-20 minuti.
In alternativa, se la fate in padella, utilizzate una padella antiaderente con il coperchio e muovetela ogni tanto per staccare la frittata.
Assicuratevi che la padella sia calda prima di versare l’olio e rimuovete l’eccesso con la carta assorbente.
Durante la cottura fate delle incisioni con un cucchiaio di legno sulla superficie per far penetrare sul fondo il composto ancora crudo.
Aiutatevi con una spatolina per staccarla bene dai bordi prima di girarla.