Cosa mettere al posto del limone nell'hummus?
Mauro Rizzo
2025-07-22 13:21:18
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Anche questa volta ho personalizzato la ricetta, aggiungendo l’aceto bianco al posto del limone, vi garantisco che non ne perde il gusto, ma ovviamente potete utilizzare il succo di limone classico, se preferite.
L’Hummus di ceci è una crema tipica del Medio Oriente, con un gusto davvero inconfondibile,
Siccome non avevo la Tahina ho messo in un mortaio un cucchiaino di semi di sesamo che ho fatto precedentemente tostare in padella con un cucchiaino di semi di cumino e un cucchiaio di olio, ed ho pestato il tutto finché non si è formata una cremina.