Che spaghetti si usano per la cacio e pepe?
Kai Coppola
2025-04-12 13:55:25
Numero di risposte: 2
La tradizione romana non lascia spazio a dubbi: i tonnarelli sono la scelta ideale. Tuttavia, non tutti hanno a disposizione i tonnarelli, e in questo caso, altre opzioni valide includono gli spaghetti e i bucatini. Gli spaghetti, con la loro forma lunga e sottile, sono un’alternativa classica che funziona bene grazie alla loro capacità di avvolgersi nel condimento. Optare per una pasta artigianale, preferibilmente trafilata al bronzo, può fare una grande differenza.
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