Quels sont les ingrédients d'une pizza napolitaine ?
Nicola Guerra
2025-07-28 07:57:39
Numero di risposte
: 11
Farine : 900 g
Levure boulangère : 1/2 g
Eau : 500 ml
Sel : 25 g
La pâte pour pizza napolitaine : ingrédients
Farine : 900 g
Levure boulangère : 1/2 g
Eau : 500 ml
Sel : 25 g
Pâte pour pizza napolitaine : ingrédients
Farine : 900 g
Levure boulangère : 1/2 g
Eau : 500 ml
Sel : 25 g
Grazia Sanna
2025-07-28 03:24:53
Numero di risposte
: 12
Une pizza fine et croustillante garnie de tranches de tomates fraîches, de basilic, d'origan, d'ail, d'anchois et de mozzarella Di Bufala fondante.
Ingrédients pour 6 pers : Rouleau(x) de pâte à pizza, Purée de tomate fraîche, Tomate(s), Mozzarella, Basilic, Anchois marinés à l'huile, Gousse(s) d'ail, Oregan, Huile d'olive, Fleur de sel, Moulin à poivre.
Sur le fond de pâte, répartir la sauce tomate puis les rondelles de tomates.
Parsemer le tout d'ail haché, puis verser un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Ajouter ensuite les tranches de mozzarella ainsi que les anchois et finir par le basilic.
Enfourner durant 15 min.
A la sortie du four, agrémenter la pizza de quelques feuilles d'origan avant de la déguster.
Vincenza Bernardi
2025-07-28 03:00:11
Numero di risposte
: 9
Pour la vraie pizza napolitaine les patôns doivent pesés entre 200 et 280 gr, pour obtenir une pizza avec un diamètre entre 22 – 35 cm.
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