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Cosa fanno i pastori sardi?

Donato Gentile
Donato Gentile
2025-07-30 05:50:55
Numero di risposte : 16
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I pastori e la loro arte rappresentano la cultura millenaria dell'Isola di Sardegna. La loro arte è quella di procacciare da vivere per la famiglia attraverso l'allevamento. Quella di saper riconoscere il clima, di saper accudire il bestiame, di trasformare il latte in formaggio, di saper arrostire le carni come deve essere fatto. Loro mantengono le loro famiglie, nelle quali è compreso anche il bestiame. Tempo fa, quando i pascoli erano distanti da casa e non esistevano molti mezzi per raggiungerli, hanno affrontato vite difficili, ma con estrema dignità. La fierezza dei pastori che si sentono parte autentica della loro Terra. Quella fierezza che non fa abbassare la testa neppure di fronte alle logiche di mercato che vorrebbero imposizioni dall'alto, soprattutto con riferimento al prezzo del latte. La vita bisogna affrontarla a testa alta perché il lavoro deve nobilitare l'uomo. La qualità si paga e la vita ed il lavoro dell'uomo, se porta qualità, merita rispetto ed un giusto prezzo.