Quali sono gli ingredienti per la mug cake?
Per preparare la torta in tazza (Mug cake) iniziate sbattendo le uova con lo zucchero con una frusta Leggi di più
Quali sono gli ingredienti per fare i cupcake?
Cecco Sartori
2025-07-07 19:31:38
Numero di risposte
: 16
Per prepararli, possiamo scegliere tra i nostri frutti preferiti, come fragole, mirtilli succosi, pesche, lampone e aggiungerli all’impasto.
basta unire farina, cacao, zucchero e uova per ottenere un impasto ricco e corposo.
farina, zucchero, burro e un tocco di vaniglia sono gli ingredienti principali.
ci basterà sostituire la farina con farina integrale e ridurre lo zucchero.
Possiamo aggiungere ingredienti come formaggio, pancetta, erbe aromatiche o persino verdure grigliate per ottenere cupcake salati.
Danuta Grassi
2025-07-01 19:28:02
Numero di risposte
: 21
Gli ingredienti dell’impasto base dei cupcake americani sono il burro, le uova, la farina e lo zucchero, proprio come la più comune delle torte con una notevole differenza nei tempi di cottura. Per ottenere cupcake molto soffici, tra i tanti consigli il migliore è quello di aggiungere all’impasto un cucchiaino di bicarbonato.
La glassa che ricopre i cupcake è sempre molto ben sostenuta, deve essere una crema con cui potersi divertire utilizzando i tanti beccucci del sac à poche per decorazioni sempre diverse. Quella che meglio si addice alla presentazione dei cupcake americani è la crema al burro.
Vi serviranno: 300 g di burro; 4 albumi; 250 g di zucchero a velo; ½ bicchiere di acqua. Esistono, tuttavia, molte altre ricette per golose glasse, a cominciare dalla glassa di zucchero, composta da zucchero a velo e acqua.
Anche la glassa reale si presta alla decorazione scenografica dei cupcake ed è composta da 2 albumi, 150 g di zucchero a velo e il succo di limone. E poi c’è il mascarpone, che regala una glassa davvero golosa oltre che ben sostenuta.
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Liliana Costantini
2025-06-15 13:54:17
Numero di risposte
: 19
Farina 00 70 g
Burro a temperatura ambiente70 g
Zucchero semolato 70 g
Uova medie 1
Tuorlo 1
Latte intero 1 cucchiaio
Vaniglia 1/2 bacca
Lievito chimico in polvere 2 g
Sale 1 pizzico
Per il frosting al cioccolato: Formaggio spalmabile 130 g, Panna fresca liquida 60 g, Mascarpone 130 g, Zucchero a velo 70 g, Cioccolato fondente 100 g.