Come si possono caramellare le cipolle senza zucchero?
Graziella Ferrari
2025-08-12 17:37:00
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Per rimediare, e rendere il piatto adatto anche a chi è a dieta dopo l’estate, l’ho sostituito con la stevia, un dolcificante di origine naturale che di calorie ne ha… zero. Inoltre quello con le cipolle è uno dei suoi abbinamenti migliori. Affettate le cipolle e fatele stufare in una casseruola antiaderente con l’acqua, l’olio e il sale. In una ciotolina sciogliete la stevia con l’aceto e versate l’emulsione sulle cipolle non appena saranno pronte, poi mettete ancora sul fuoco per un minuto.