Che gusti fare la pizza?
Kris Sala
2025-08-13 02:44:04
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Bisogna solo scegliere ingredienti che si abbinino bene tra loro e che non coprano, anzi esaltino, il tipo di impasto.
Se ci piace la margherita, ma vogliamo qualcosa di più ricco, possiamo aggiungere olive nere e salumi tagliati a pezzi piccoli.
Ma anche la salsiccia sbriciolata è un’ottima idea, soprattutto se abbinata ai friarielli!
Sulla pizza rossa stanno bene le verdure grigliate e i funghi, nonché svariati formaggi: dallo stracchino alla scamorza, dal gorgonzola alla fontina.
E non dimentichiamo l’infallibile accoppiata tonno e cipolla!
Possiamo insaporirla in modo semplice, usando solo rosmarino fresco.
Anche la pizza bianca, inoltre, si sposa bene con le verdure saltate in padella e con la salsiccia.
E poi con il prosciutto crudo o il prosciutto cotto, la bresaola o il salmone affumicato, il formaggio squacquerone e la rucola.
Un abbinamento che ormai è diventato un grande classico? Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio.
Gli ingredienti che abbiamo visto a proposito della pizza rossa – dai salumi al tonno – sono perfetti.
Mozzarella, zucchine, patate, cipolle rosse, prosciutto, peperoni, carciofini: largo alla fantasia in cucina, è proprio il caso di dirlo!