Come accompagnare le uova bollite?
Thea Ferri
2025-06-18 02:34:14
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Un antipasto classico sono le tradizionali uova alla diavola, da portare in tavola anche nelle occasioni speciali, per esempio le festività natalizie e pasquali.
A proposito delle spezie per uova sode: oltre alla paprika e al pepe nero, con le uova stanno benissimo la curcuma, il cumino e il peperoncino.
Le uova sode con maionese sono un classico da una parte e, dall’altra, un connubio che si presta a tante interpretazioni.
Le uova sode sono una tela su cui stendere tante salse ogni volta diverse, perché si prestano a essere accompagnate da una grande varietà di alimenti.
Qualche esempio: Crema di pecorino, una scelta poco diffusa, ma vincente.
Salsa rosa, Tzatziki, Pesto di basilico, Chimichurri, Salsa all’aglio, Salsa tartara.