Cosa si abbina con i friarielli?

Si possono mangiare da soli, passati in padella con aglio, olio e peperoncino. Oppure abbinati alle salsicce, con prosciutto, polpette fritte, cotolette, costolette di maiale sia fritte che alla piastra, ecc. I friarielli napoletani vengono abbinati alle salsicce, anche sulla pizza. I friarielli sono i germogli appena nati delle cime di rapa, sono squisiti e delicatissimi. I cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio sono degli sfiziosi stuzzichini finger food da preparare per un picnic, come antipasto, per gli aperitivi o per un buffet. In genere, i friarielli si abbinano alle salsicce.