Che formato di pasta con il pesto?
Tra questi, le trofie e le trenette si posizionano in cima alla lista per la loro capacità di legars Leggi di più
Che tipo di pasta sono le trenette?
Michela Villa
2025-09-12 10:12:17
Numero di risposte
: 18
Le Trenette, formato di pasta lunga tipico della nostra Liguria, sapranno sorprenderti per la loro versatilità.
Larghe, un po’ schiacciate e soprattutto lunghe, caratterizzate dall’archetto centrale tipico della pasta lunga artigianale, lasciata essiccare su fili.
le Trenette, un formato di pasta lunga larga e schiacciata perfetta per sposarsi con tutti i condimenti liguri e con il pesce.
Lino Galli
2025-09-03 06:33:30
Numero di risposte
: 20
Le trenette sono un formato di pasto lunga caratterizzato dalla forma ovoidale: fanno parte della stessa famiglia delle linguine e delle bavette ma rispetto alle prime sono più sottili e strette.
Questo tipo caratteristico di pasta è tipico di Genova e della Liguria in generale dove è apprezzato con il pesto: un abbinamento che ha varcato i confini della Regione ed è diventato famoso in tutto il mondo.
Le trenette hanno delle caratteristiche nutrizionali conformi a qualsiasi altro tipo di pasta di semola di grano duro: come gli altri formati presentano un’importante quantità di calorie e carboidrati, mentre non si trovano in maniera eccessiva grassi, proteine e fibre.
Le trenette sono un formato di pasta lunga che da Genova si muove alla conquista dell’intero mondo.
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Cristina Fiore
2025-08-26 19:09:15
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: 16
Le trenette possiedono due grandi qualità: si ricoprono maggiormente di Pesto Genovese e sono leggermente più grosse, offrendo un boccone meraviglioso se cotte al punto giusto.
Dalla caratteristica forma ovoidale, ma di dimensione e superficie più ampia rispetto a spaghetti e linguine, le trenette
Dario Lombardi
2025-08-26 18:48:49
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: 24
Narrow, flat, long, and thin, trenette resembles linguine and often, the two pastas are used interchangeably.
Holding them side by side reveals that they're practically the same width, trenette just a smidgen wider.
Though when it comes to girth, linguine is flatter and the trenette is thicker.
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Federica Rinaldi
2025-08-26 17:48:01
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: 24
Le trenette al pesto sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
Le trenette o le linguine: le prime lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, di sezione ellittica.
La stessa ricetta vale anche per le linguine che hanno la stessa lunghezza degli spaghetti, ma sono di formato piatto e più sottili delle trenette.
Chiara Sala
2025-08-26 17:01:54
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: 25
Si tratta di un formato di pasta lungo e piatto simile alle linguine e alle bavette, non facile da trovare fuori dalla regione.
Le trenette sono servite solitamente con pesto, il condimento simbolo della Liguria e celebre in tutto il mondo, abbinato a patate e fagiolini.
I fagiolini esaltano e addolciscono il pesto, mentre le patate regalano cremosità al piatto e aiutano ad amalgamare i sapori.
Per preparare le trenette al pesto fate cuocere nella stessa pentola i fagiolini e le patate tagliati a pezzetti, quindi unite anche la pasta e scolate tutto quando questa sarà al dente.
Condite con il pesto preparato in precedenza e servite.