Si possono congelare le melanzane grigliate condite?
Bruna Silvestri
2025-06-25 07:58:45
Numero di risposte: 3
Le melanzane si possono conservare nel congelatore sia crude che cotte, con diverse tecniche. Qualunque sia il modo in cui le avete preparate, potete congelare le melanzane fritte, in pastella, grigliate o sbollentate in pentola.
Le melanzane grigliate sono ottime per condire un primo piatto, per sfiziose bruschette, per un contorno, ma anche per preparare la parmigiana. Per conservarle in freezer, lavatele sotto l'acqua corrente fredda, eliminate le estremità e tagliatele a fette dello stesso spessore.
Potete conservarle in un contenitore ermetico, o in un sacchetto per alimenti. Le melanzane sia crude che cotte si conservano in freezer per circa 6 mesi.
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