Quale formaggio si abbina bene all'avocado?
Giovanni Benedetti
2025-06-25 10:16:41
Numero di risposte: 4
Una salsa che adoro, la crema di avocado con formaggio spalmabile. Si prepara in 2 minuti, senza cottura, ci serve un avocado matura e del formaggio fresco da spalmare tipo philadelphia, che possiamo anche preparare in casa.
Mettiamo la polpa in una ciotola e con la forchetta riduciamo in crema, aggiungiamo del succo di limone, così non annerisce. Aggiungiamo il formaggio, sale e pepe rosa macinato. Mescoliamo ad ottenere una crema vellutata ed omogenea.
La nostra salsa di avocado e formaggio fresco è pronta, ottima con il salmone affumicato, gamberi, per farcire tramezzini, crostini, tartellette, o anche come crema di accompagnamento ad altri piatti di pesce, o fritti diversi, al posto della maionese.
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