Buongiorno carissime/i, , come va stamani? oggi è una splendida giornata , ho tanta voglia di uscire, sotto casa c’è il mercato, voglio andare a vedere se trovo le vongole dal pescivendolo, ho appena letto un post di I pasticci dello Ziopiero e ho voglia di provare la sua ricetta.
ieri sera a casa, Pizza party, che bontà, la pizza è uno dei miei piatti preferiti la mangerei a colazione pranzo e cena, la mia dicono sia molto buona ,ma non posso darvi la ricetta o meglio le dosi perché vado sempre ad occhio, e devo dire che il risultato migliora sempre più, vediamo come posso descrivervi la mia preparazione.
Ingredienti :
Farina 0
Acqua
sale
lievito di birra
Strutto( una noce appena, è un mio segreto, il risultato è eccezionale, il cucchiaio d’olio non fa lo stesso)
Come procedere voi sapete benissimo, quindi bando alle ciance eccovi le foto:
Adesso i particolari:
Fagottini alla Siciliana ,ripieni di Pomodoro, olive ,origano ,cipolle e acciughe, ve li consiglio vivamente.
Il calzone ripieno di mozzarella ,ricotta e prosciutto cotto.
La pizza alla marinara (o meglio, questa è solo la base per la marinara ,mancano i pesciolini, ma io l’adoro cosi) condita con pomodoro,aglio prezzemolo e basilico)
Ed infine una semplice margherita con prosciutto.
