Quanti grammi di riso ci vogliono a persona?
Silvio D'amico
2025-07-11 13:47:00
Numero di risposte: 5
In generale direi che la quantità di riso adatta per una porzione si aggira tra i 50 e i 100 g, variabili a seconda della ricetta.
Per le insalate di riso o le minestre con le verdure, invece, la quantità di riso diminuisce un po' perché il condimento è più ricco e voluminoso.
Se il condimento è abbondante, come può essere quello di un'insalata di riso che ha dentro formaggio, tonno, prosciutto cotto, in alcuni casi pomodoro e mozzarella e sottaceti, allora io considererei una porzione di 50 g di riso a persona.
La quantità resta la stessa, circa 50 g a persona.
Per il risotto considero circa 80 g a persona.
Una tavolata di bambini mangia meno di una di di adulti e se la tavolata è mista considerate per i bambini metà della porzione di un adulto, se per bambini intendiamo un'età inferiore hai 10 anni.
Dai 10 anni in su sono praticamente tutti adulti affamati.
Leggi anche
- Quando va messo lo zafferano nel riso?
- Come si aggiunge lo zafferano in polvere al riso?
- Quando si mette la bustina di zafferano?
- Come fare il risotto cremoso?
- Quanto zafferano per 500 grammi di riso?
- Quando mettere il midollo nel risotto?
- Come si aggiunge lo zafferano in polvere?
- Come sciogliere lo zafferano in bustine?
- Cosa aggiungere al risotto per renderlo cremoso?