Come insaporire il cous cous?
Il cous cous, tradizionalmente, viene servito in un piatto rotondo molto grande e con il condimento Leggi di più
Come abbinare il tofu?
Karim Rizzi
2025-07-24 00:03:26
Numero di risposte
: 24
Il tofu è un alimento che si prepara con il latte di soia cagliato ed è alla base di alcune cucine asiatiche.
Il gusto è neutro.
Si può mangiare fritto, impanato con i corn flakes per fare i nuggets di tofu, saltato in padella per preparare il pad thai, alla piastra, tagliato a tocchetti e cotto in padella con le verdure oppure aggiunto a insalate, sughi e zuppe.
Privo di colesterolo e ricco di proteine, il tofu è perfetto da abbinare alla quinoa, al riso e al cous cous.
Il tofu si abbina facilmente a tante varietà di ortaggi, spezie e condimenti.
Possiamo accompagnararlo con gli ortaggi croccanti come peperoni, carote, fagiolini e zucchine.
Si può servire il tofu con verdure su un letto di riso integrale, di cous cous o accompagnato da noodles di riso.
Il tofu affumicato è ideale per arricchire le insalate perfette come piatto unico e per preparare piatti davvero veloci e semplici da fare.
Il tofu affumicato è ideale anche per comporre spiedini con peperoni, carote e melanzane.
Basterà condire con olio, sale e spezie a piacimento prima di cuocere in forno per 25 minuti a 180 °C.
Gianmaria Bellini
2025-07-15 08:46:53
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: 18
Il tofu al naturale ha un gusto quasi insapore, e prende il gusto dagli alimenti con cui viene cucinato.
Spesso viene marinato prima della cottura per ottenere un sapore più deciso.
Il tofu può essere cucinato in padella, al forno o fritto: è un ingrediente molto versatile e di facile cottura.
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Mietta Ferretti
2025-07-15 08:30:21
Numero di risposte
: 19
Il tofu è un prodotto ottenuto dalla cagliatura del latte di soia e per questo motivo può essere considerato una sorta di formaggio vegetale, anche se il suo gusto al naturale è delicatissimo, oserei dire quasi insapore ed è per questo che lo si deve sempre insaporire ed abbinare ad altri alimenti e aromi dal gusto più o meno deciso.
Sarebbe consigliata la marinatura di almeno una mezz’ora, in spezie e salsa di soia in modo tale che assorba di più il sapore, ma io spesso salto questo passaggio e faccio direttamente tutto in padella.
Preparazione del tofu con funghi ed erba cipollina Per prima cosa versa i funghi surgelati in una padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio (che poi andremo a togliere) e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti con un pizzico di sale ed erba cipollina.
Sciacqua il panetto di tofu sotto l’acqua e taglialo a striscioline o cubetti.
Volendo lo puoi far marinare prima, in pochissimo olio e salsa di soia, per circa mezz’ora.
In questo caso io ho saltato questo passaggio e messo tutto in padella.
Fai saltare con la salsa di soia, della curcuma e del curry per qualche minuto in padella, giusto il tempo per farlo scaldare.
Ecco il tofu ai funghi pronto in 10 minuti.
Tofu con olive e pomodorini secchi Basterà fare lo stesso procedimento della ricetta di prima per quanto riguarda il tofu, aggiungerlo in padella ad un cucchiaio d’olio, le olive tagliate a metà e i pomodorini secchi spezzettati.
Io ho aggiunto anche del timo fresco.
Gerlando Benedetti
2025-07-15 08:03:47
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: 26
Si tratta di un alimento quasi insapore che tende a prendere il gusto degli ingredienti con cui viene cucinato.
Se volete una portata gustosa, il nostro consiglio è di abbinarlo a ingredienti dal gusto deciso, come il brodo, i pomodori e altre verdure, o di trattarlo con una marinatura prima di cuocerlo.
Un ottimo abbinamento è anche il tofu con i ceci, perfetto come farcitura sulle bruschette, può essere proposto per un brunch gustoso o come aperitivo.
La cucina orientale lo inserisce in ogni tipo di ricetta: nei ravioli, negli involtini e anche nelle zuppe, abbinato a vari ingredienti aromatici come zenzero, alghe, spezie e aromi vari.
Potete utilizzare il tofu come ingrediente per le insalate estive o invernali, per esempio abbinandolo al riso o anche ai cereali come orzo e farro.
Provate l'insalata di riso vegetariana e sostituite la mozzarella con il tofu al naturale a cubetti.
In alternativa potete cucinare un'insalata invernale con la verdura bollita o cotta al vapore.
Potete anche abbinarlo a un formaggio vegetale per realizzare dei deliziosi burger vegetariani.
Può essere abbinato a della frutta dopo essere stato bagnato nel latte di cocco, per renderlo dolce e vellutato.
Vittorio Villa
2025-07-15 03:40:38
Numero di risposte
: 13
Il tofu si sposa bene un po' con tutto perché in grado di assorbire il gusto e il profumo degli alimenti e delle spezie con cui viene lavorato.
Perfetto se abbinato a delle verdure di stagione, il tofu può impreziosire zuppe di miso e curry di ogni tipo o aiutarci a preparare delle sfiziose verdure ripiene o dei gustosi burger vegetali in casa, pronti in pochissimi minuti.
Il tofu può essere servito caldo o freddo, fritto o al forno o semplicemente marinato e poi saltato in padella con abbondante salsa di soia e zenzero.
Il tofu in crosta è un secondo semplice e gustoso, perfetto per una cena con ospiti vegani.
Il panetto di tofu viene tagliato a fettine, che saranno poi condite e ricoperte da una panatura di pistacchi, semi e pangrattato, e infine cotte in forno.
Il burger di tofu è un secondo piatto vegano davvero sfizioso e facile da preparare.
Un'ottima alternativa ai classici hamburger di carne, perfetta per chi segue una dieta vegetale.
Leggero e gustoso, è a base di tofu, alimento derivante dalla lavorazione dei semi di soia gialla, pomodori secchi sott'olio, olive, nere e farina di mais.
Il tofu fritto è un antipasto sfizioso e davvero semplice da preparare, un modo per apprezzare al meglio questo formaggio vegetale che si ricava dal caglio del latte di soia, molto utilizzato nella cucina asiatica.
Una pietanza vegetariana che può essere servita anche come secondo piatto o delizioso finger food per un aperitivo con gli amici.
Il tofu si presenta sotto forma di panetto, dalla consistenza più o meno soda e compatta, è facile da digerire e povero di calorie, ricco di proteine vegetali e totalmente privo di colesterolo e glutine.
Il tofu può essere servito caldo o freddo, fritto o al forno o semplicemente marinato e poi saltato in padella con abbondante salsa di soia e zenzero.
Il tofu è un ingrediente ormai amatissimo anche nelle nostre cucine dove in pochi anni è diventato una vera e propria star di piatti e ricette alternative e sfiziose.
Con un pizzico di voglia di sperimentare, si rivela in realtà il suo più grande pregio.
Il tofu si rivela quindi un alimento versatile, facile da abbinare a molti ingredienti e condimenti.