Come fare maionese con le uova?
Mettete i tuorli delle uova a temperatura ambiente in una ciotola o in un recipiente alto e stretto, Leggi di più
Quanto tempo cuociono le uova sode?
Alfonso Caputo
2025-07-21 23:40:12
Numero di risposte
: 19
Dopo aver messo le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e ponete sul fuoco a fiamma media. Ma quanti minuti devono cuocere le uova? Molto semplice: dal momento in cui l’acqua inizia a bollire, le uova vanno cotte per 9 minuti a fuoco moderato, l’acqua deve sobbollire, così eviterete che il guscio si rompa. Prima di cuocere le uova: Prima di procedere con la preparazione è preferibile che le uova siano a temperatura ambiente, e non fredde di frigo, altrimenti dovrete allungare i tempi di cottura di uno o due minuti. Se cuocete troppo le uova, rischiate che il tuorlo possa diventare verdastro. Sebbene si possano mangiare comunque, esteticamente non è bello da vedere.
Giorgio Pellegrini
2025-07-21 23:15:24
Numero di risposte
: 20
Quante insidie, però: le uova vanno inserite prima o dopo che l'acqua bolle?
Quanti minuti ci vogliono per cuocere o per ottenere un uovo perfettamente sodo ed evitare gli effetti negativi di un tuorlo verde o, al contrario, ancora troppo liquido?
Basta cuocere qualche minuto in meno le uova per ottenere un interno compatto ma comunque molto morbido e magari fare delle deliziose uova ripiene.
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Antimo Bianco
2025-07-21 22:31:12
Numero di risposte
: 28
QUALI UOVA UTILIZZARE E A CHE TEMPERATURA
IN ACQUA FREDDA
Mettete le uova in un pentolino e copritele interamente con acqua fredda, un cucchiaino di aceto e un pizzico di sale.
Accendete il fuoco e portate a bollore.
Quando l’acqua inizierà a bollire abbassate il fuoco e fate sobbollire per 8 minuti.
IN ACQUA BOLLENTE
Mettete un pentolino con acqua sul fuoco e portatela a bollore.
Unite l’aceto e il pizzico di sale.
Abbassate il fuoco e fate sobbollire l’acqua.
Mettete le uova su un cucchiaio e immergetele delicatamente nell’acqua bollente.
Fate sobbollire le uova per 9/10 minuti.