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Come posso cuocere le uova in modo leggero e veloce?
Annamaria Martinelli
2025-05-23 23:25:03
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Le ricette light con uova sode sono un'opzione semplice, ma sempre apprezzata. Per prepararle, basta immergerle in acqua bollente e cuocerle per meno di dieci minuti, a seconda delle preferenze per la consistenza del tuorlo.
Usando una padella antiaderente, inoltre, è possibile cucinare le uova come se fossero fritte, ma senza aggiungere né olio né burro. Basta riscaldare la padella e cuocere l'uovo fino a quando l'albume è completamente cotto e il tuorlo è ancora morbido.
Le uova in camicia sono un altro metodo salutare di cottura. Basta portare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere un po' di aceto e creare un vortice in cui versare delicatamente l’uovo, precedentemente rotto in una tazza; dopo tre o quattro minuti, il risultato è un uovo perfettamente cotto con un tuorlo cremoso.
Per una colazione ricca di proteine e fibre, possiamo preparare delle uova strapazzate senza olio ma con un filo di latte scremato.
Sarah Cattaneo
2025-05-19 13:20:06
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L'uovo all'acqua è il modo più leggero e veloce per cuocere le uova senza grassi, aiutando così la dieta, ma soprattutto la digestione.
Mettete a scaldare l'acqua nel padellino, che deve coprire tutta la superficie per qualche millimetro senza ricoprire l'uovo.
Portate a ebollizione l'acqua, rompete l'uovo e aggiungetelo delicatamente nel padellino, poi chiudete con un coperchio e lasciate cuocere per un paio di minuti.
Aprite il coperchio e lasciate evaporare l'acqua in eccesso fino a che l'uovo non sarà cotto a vostro piacimento, preferibilmente con il tuorlo morbido e l'albume cotto.
Con una schiumarola prendete l'uovo e adagiatelo su un piatto, aggiustando con un pizzico di sale e pepe.
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Renata Gentile
2025-05-06 09:14:52
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Prova a preparare l’uovo all’acqua: buono come fritto ma super leggero!
L’uovo all’acqua è un uovo cotto in acqua, poca per cui basta un padellino, buono come l’uovo al tegamino ma cucinato in modo leggero e senza olio anziché fritto.
Per la cottura di un uovo ti occorre una mini padella-tegamino antiaderente.
L’acqua non deve coprire l’uovo ma sostituire il burro o l’olio, agevolarne la cottura uniforme ed evitare che si attacchi al fondo.
E’ adatto anche ai bimbi.