Cosa abbinare ai funghi trifolati?
I funghi poi, hanno così tanto carattere che spesso non sono un ingrediente da aggiungere a una prep Leggi di più
Come si usano i funghi trifolati?
Oreste Caruso
2025-07-29 19:38:11
Numero di risposte
: 28
Si possono accompagnare a secondi piatti di carne o uova, ma anche usare come ingrediente, ad esempio per farcire gli involtini, le crepes, uno sformato di patate oppure per condire la pasta.
I funghi champignon trifolati sono versatili e si prestano a tantissime ricette, si possono servire come contorno con una bistecca, delle uova sode o del petto di pollo arrosto,
Ma sono perfetti anche per farcire un arrosto o un polpettone o per accompagnare un bel piatto di polenta o di purè di patate.
Sono ottimi anche per condire la pasta con tante ricette diverse.
I funghi trifolati in padella li possiamo conservare in frigorifero, dentro un contenitore per alimenti a chiusura ermetica, per 2-3 giorni.
Al momento di consumarli, possiamo gustarli freddi oppure riscaldarli velocemente in padella.
Diana Basile
2025-07-22 16:55:37
Numero di risposte
: 15
I funghi trifolati sono un contorno molto gustoso, un modo diverso per portare in tavola questa delizia autunnale del bosco.
La preparazione consiste nell'insaporire i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo.
I funghi trifolati accompagnano piatti di carne, ma si possono usare anche per condire pasta e risotto.
Tutti i funghi sono adatti a essere trifolati.
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Enzo Rizzi
2025-07-22 16:49:05
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: 21
I funghi trifolati in padella sono un contorno di verdura semplice da preparare, gustoso e leggero, che si può abbinare a diversi secondi piatti di carne, alle uova e ai formaggi come alla polenta. Una volta pronti possono anche essere impiegati per condire la pasta e preparare un risotto. Con aglio e prezzemolo si fanno trifolare tradizionalmente i funghi porcini freschi e allo stesso modo si possono realizzare padellate di funghi misti spontanei e coltivati. Ricordate di salare sempre i funghi solo a fine cottura: il sale favorisce il rilascio di liquidi in eccesso e quindi i funghi rischierebbero di "lessare".
Felicia Marchetti
2025-07-22 12:51:02
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: 27
I funghi trifolati sono perfetti per accompagnare a robusti piatti di carne, ottimi con la polenta oppure sul pane, per deliziose bruschette o anche per realizzare grandi classici come il boeuf bourguignon.
Togliete dal fuoco e servite i funghi trifolati caldi o freddi a seconda dell’uso che ne dovete fare.
Conservate i funghi trifolati in un contenitore ermetico, in frigorifero, per 2-3 giorni al massimo.
Se volete conservare i funghi trifolati per altre preparazioni, lasciate la cottura a metà, senza aggiungere prezzemolo e sale: la completerete quando sarà il momento.