Quali sono le dosi per la minestra di riso?
Dosi per 4 persone 700 ml di acqua 700 ml di latte 450 g di patate 200 g di riso Q.b. di sale Leggi di più
Quanto deve cuocere il riso nel minestrone?
Fernando Galli
2025-08-07 14:06:02
Numero di risposte
: 29
Per preparare il tuo minestrone per prima cosa fai lessare il riso integrale in abbondante acqua salata o brodo vegetale, osservando il tempo di cottura riportato sulla confezione. Scolalo ancora al dente e tienilo da parte.
Naomi Coppola
2025-08-02 08:30:57
Numero di risposte
: 30
Lasciate cuocere per quindici minuti circa e poi spegnete.
Una volta dorate, aggiungete il brodo e quando questo raggiungerà il bollore, unite il riso.
Lasciate cuocere per quindici minuti circa e poi spegnete.
Per chiudere, il prezzemolo, l'ingrediente che dona alla minestra quel tocco in più, irrinunciabile.
Potete scegliere tra carni di pollo, di vitello o di manzo.
Se decidete di aggiungere anche qualche osso, avrete un brodo più denso, grazie al collagene che quest'ultimo rilascerà in cottura.
La ricetta della minestra di riso
Ingredienti per 4 persone
250 g di riso vialone nano
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
parmigiano reggiano grattugiato
sale
prezzemolo
1,5 L di brodo di carne
Leggi anche
Che differenza c'è tra la zuppa e il minestrone?
La prima ed unica distinzione importante tra Minestra e Zuppa sta negli ingredienti utilizzati per a Leggi di più
Eugenio Sala
2025-07-23 01:50:49
Numero di risposte
: 21
Versare quindi il riso e lasciar cuocere per altri 17 minuti.
Servire il minestrone ben caldo, aggiungendovi Parmigiano a piacere e pepe macinato al momento.
Unire i dadi, un pizzico di sale e lasciare cuocere il minestrone lentamente, calcolando 1 ora e tre quarti dal momento dell’ebollizione.
Aggiungere la verza a foglie quasi intere e continuare la cottura, per altri 30 minuti.