Quali erbe aromatiche mettere insieme?

Le erbe aromatiche sono buonissime perché migliorano i nostri piatti sprigionando sostanze di odore gradevole, gli aromi, ricchi di oli essenziali. Salvia e timo invece sono amici: possiamo trapiantarli tranquillamente in un unico vaso. Basilico e prezzemolo possono stare nello stesso vaso: entrambi sono delicati, vanno annaffiati spesso, ma cerchiamo di non abbinarli ad altre piante. Anche origano e maggiorana vanno molto d'accordo insieme. Sono entrambe piante sempreverdi, come salvia e timo.

Le stesse identiche piante però, messe in un angolo diverso del giardino, sembrano quasi allontanarsi l'una dall'altra finché una di esse scompare completamente. La calendula e il timo non si piacciono proprio. Rosa e lavanda vivono insieme in perfetta armonia e la lavanda può proteggere la rosa dagli afidi. Oltre alle rose, la lavanda ama stare con i pomodori, che a loro volta sono estremamente riluttanti a condividere il terreno con altre Solanaceae. Il cavolo rapa e gli spinaci, invece, si sposano bene con le patate. L'amicizia di salvia, timo e menta piperita con le piante di cavolo è ormai comprovata - perché allontanano la cavolaia, una piccola farfalla bianca che depone le sue uova nel cavolo e le cui larve finiscono per distruggere la pianta. Se pianti vicino anche del sedano, tieni lontano diversi parassiti.