Come si chiamano le orecchiette in pugliese?
A Taranto le orecchiette si chiamano chiancaredde, dette anche orecchiette tarantine. A Foggia si c Leggi di più
Qual è la marca di pasta più buona al mondo?
Emilia Marchetti
2025-08-15 12:11:50
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: 19
Il Gran Spaghetto n.105 di Voiello propone uno spaghetto dal colore giallo paglierino, che conserva la sua ruvidità anche dopo 13 minuti di cottura.
Al secondo posto si trovano gli spaghetti Pasta di Gragnano IGP della linea L’Arte delle Specialità di Todis, realizzati dal rinomato pastificio Liguori, che dal 1820 opera a Gragnano.
Questo spaghetto si distingue per la sua struttura corposa, il gusto persistente e un’ottima cottura al dente in 12 minuti.
Infine, al terzo posto, troviamo gli spaghetti n.9 Pasta di Gragnano IGP del marchio Garofalo.
Gli spaghetti n.9 Pasta di Gragnano Igp sono il miglior prodotto del test.
Con il loro colore dorato e una superficie porosa, conservano tutte le caratteristiche di un’ottima pasta anche dopo la cottura, garantendo un sapore pieno e persistente.
Un vero capolavoro della pasta industriale.
Enrica De Angelis
2025-08-10 00:44:52
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: 17
De Cecco conquista sia l’oro che l’argento.
Sul podio sono arrivate De Cecco, la Voiello e la Molisana ex aequo e la rediviva Rummo.
De Cecco: voto 9,8
La Molisana: voto 9,5
Voiello 100% grano aureo: voto 9,5
Rummo: voto 9,1
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Luna Palumbo
2025-07-30 15:58:44
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: 16
Niente di più giusto, la migliore pasta del mondo si fa proprio in Italia, con decine e decine di ricette diverse e ottime a seconda della regione. Insomma, è vero che la migliore pasta del mondo si fa proprio in Italia. Il podio di questa classifica, infatti, è tutto italiano. Al primo posto ci sono le mitiche linguine allo scoglio, al secondo le pappardelle al cinghiale e al terzo un altro simbolo della cucina del Bel Paese: la pasta alla carbonara. La classifica completa, con i venti piatti migliori al mondo, è composta perlopiù da piatti italiani, come Tagliatelle al ragù alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Pasta alla gricia, Ravioli, Amatriciana, Cacio e pepe, Tortelli, Agnolotti, Trofie al pesto, Mezzelune, Culurgionis d’Ogliastra, Tajarin al tartufo bianco d’Alba, Malloreddus alla Campidanese.