Qual è il biscotto più sano?
Italo Coppola
2025-08-15 18:18:54
Numero di risposte
: 25
Per scegliere i biscotti più sani per la colazione è bene leggere l’elenco degli ingredienti ricordando che più corto è tale elenco, meno ingredienti sono utilizzati per la produzione.
La prima cosa che dobbiamo notare è sicuramente il quantitativo di zucchero.
Cerchiamo di prediligere, quando possibile, biscotti che abbiano pochi zuccheri.
Confrontate magari più etichette tra loro per evidenziare le differenze.
Ancora meglio sarebbe scegliere biscotti che contengono malto di riso o di mais, sciroppi vegetali o altri dolcificanti naturali.
Attenzione quindi a valutare il tipo di olio o grasso utilizzato nella ricetta e il quantitativo totale di grassi saturi che trovate nella tabella nutrizionale.
Sarebbe bene scegliere biscotti ottenuti da farine integrali in quanto assicurano un apporto di fibre più alto ma anche variare con farine di cereali che non siano grano.
Prediligere poi i prodotti con farina integrale di cereali.
Occhio alla dicitura ‘multicereali’ o ‘arricchiti in fibre’ che non vuol dire necessariamente che siano integrali.
Leggere l’etichetta e l’ordine con cui gli ingredienti sono inseriti è importante perché i primi si trovano in maggiore quantità.
Attenzione ancora ai grassi utilizzati, preferire quelli ottenuti con oli vegetali e senza grassi idrogenati.
Infine i biscotti non sono poco calorici, pertanto è importante non esagerare nel consumo.
Antonella Carbone
2025-08-03 18:15:06
Numero di risposte
: 15
I biscotti integrali sono invece caratterizzati da una quantità superiore di fibre rispetto ad altri biscotti.
Altroconsumo mette in prima posizione i biscotti con farina integrale di farro di Carrefour Bio.
Infine ci sono i biscotti “senza” (glutine, lattosio, ecc), caratterizzati dall’assenza o dal ridotto contenuto di uno o più ingredienti.
Il migliore della categoria, il frollino integrale senza zuccheri aggiunti Oro Saiwa è anche il prodotto con il punteggio più alto tra i 168 analizzati.
Da un punto di vista nutrizionale, l’analisi di Altroconsumo premia i Novellini al latte e miele Vivi Verde Coop.
Il test ha dato il punteggio nutrizionale più alto a pari merito agli Oswego e ai Gran Varié Colussi.
Sabino Greco
2025-08-03 17:04:49
Numero di risposte
: 24
I biscotti più salutari in assoluto sono quelli fatti in casa. Preparare i biscotti in casa offre il vantaggio di poter selezionare attentamente gli ingredienti, evitando l’aggiunta di conservanti e altri additivi nocivi. Un’altra alternativa salutare sono i biscotti da forno, che, a differenza dei loro omologhi confezionati, sono preparati senza l’aggiunta di conservanti. Esistono opzioni sul mercato che utilizzano farine integrali e riducono l’aggiunta di zuccheri, offrendo così una scelta più nutriente e bilanciata per la colazione sana. I Digestive tendono ad essere dei biscotti con poche calorie rispetto agli altri due biscotti menzionati. Inoltre, spesso contengono fibre che favoriscono la digestione e la sazietà. Questo li rende una scelta più equilibrata per coloro che cercano dei biscotti light durante la colazione. Anche i biscotti light devono essere consumati con moderazione all’interno di una dieta bilanciata. Abbinare i biscotti per colazione a fonti proteiche e di fibre come yogurt greco, frutta fresca o frutta secca può aiutare a ridurre l’impatto degli zuccheri e dei grassi presenti nei biscotti. Optare per porzioni controllate e limitare il consumo di altri alimenti ad alto contenuto calorico può contribuire a mantenere un equilibrio calorico complessivo.
Fiorenzo Fontana
2025-08-03 16:21:08
Numero di risposte
: 23
Un buon biscotto può assolutamente fare a meno dello zucchero e dovrebbe contenere circa 20 g di zuccheri per 100 g di prodotto.
Scegli un biscotto con olio extravergine di oliva, olio di girasole o burro.
Cerca, se puoi, di scegliere un biscotto con farina integrale, piuttosto che raffinata, più ricca di nutrienti e fibre.
Un buon biscotto dovrebbe contenere 6 g di fibre.
I biscotti secchi contengono una percentuale ridotta di grassi inferiore, dal 10% al 20%.
In genere, i biscotti a ridotto contenuto di grassi sono anche quelli che contengono più zuccheri.
Diffida sempre dei prodotti industriali light, ok che hanno meno grassi, ma recuperano tutte le calorie nello zucchero.
Un buon biscotto dovrebbe contenere 6 g di fibre, non sono da sottovalutare perché oltre ad agire proprio sul senso di sazietà rallentano l’assimilazione dei carboidrati.
Domenica Gatti
2025-08-03 15:22:04
Numero di risposte
: 22
I biscotti integrali sono invece caratterizzati dalla presenza di fibre in quantità superiore alle altre categorie, ma molto variabile.
In generale, dal punto di vista nutrizionale, l’analisi di Altroconsumo mette in prima posizione i biscotti con farina integrale di farro di Carrefour Bio.
I migliori biscotti integrali sono quelli con fiocchi di farro Carrefour Bio e tra quelli ‘senza’ gli Oro Saiwa senza zuccheri aggiunti.
Tuttavia il migliore della categoria, il frollino integrale senza zuccheri aggiunti Oro Saiwa è anche il prodotto con il punteggio più alto tra i 168 analizzati.
I frollini con il miglior profilo nutrizionale secondo Altroconsumo sono i novellini Coop Biscotti.
L’analisi di Altroconsumo premia i Novellini al latte e miele Vivi Verde Coop,
Il test ha dato il punteggio nutrizionale più alto a pari merito agli Oswego e ai Gran Varié Colussi.
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