Quali sono i 7 ingredienti principali del pesto genovese?
Veronica Monti
2025-08-29 05:00:43
Numero di risposte
: 21
I 7 ingredienti contemplati dal Consorzio e garanti di un antico retaggio regionale sono: basilico, olio extra vergine di oliva, aglio, pecorino sardo, parmigiano reggiano, pinoli e sale.
Ingredienti(sufficienti per condire una pasta per 4 persone) 40 foglie di basilico 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva 1 manciata di pinoli qualche grano di sale grosso 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiai di pecorino sardo grattugiato