Qual è il formaggio più costoso al mondo?
Aldo Bianco
2025-07-10 12:23:42
Numero di risposte
: 22
Il costo potrebbe far pensare che si tratti di un gioiello prezioso, ma si parla del formaggio più costoso del mondo.
Un erborinato da Guinness World Record: è il Cabrales del caseificio Ángel Díaz Herrero di Tielve, nel nord della Spagna.
Durante la 52esima edizione dell’asta del concorso dei formaggi di Cabrales, l’azienda asturiana del villaggio dei Picos de Europa, ha venduto 2,5 chili del suo pregiato formaggio a un prezzo superiore ai 30 mila euro.
Normalmente ha un prezzo che si aggira intorno ai 30 euro al chilo, tranne per «pezzi» speciali come quello in concorso.
Edipo Rossi
2025-07-10 10:00:46
Numero di risposte
: 22
Il Pule è un formaggio davvero unico.
Prodotto nella Riserva Naturale di Zasavica, questo formaggio è ottenuto da una combinazione di latte d'asina e latte di capra.
La sua produzione è estremamente limitata, richiedendo circa 25 litri di latte per ottenere un solo chilogrammo di formaggio.
Il risultato è un prodotto dalla consistenza friabile e un sapore delicato che ricorda il Manchego, con note di nocciola.
Il suo prezzo può raggiungere cifre vertiginose, arrivando a superare i 1.300 euro al chilogrammo.
Cosa rende questi formaggi così costosi è la rarità, il processo di produzione artigianale e l'aggiunta di ingredienti pregiati.
Il Pule è considerato il Re dei formaggi d'Asina e la sua produzione limitata ne aumenta il valore.
David Palmieri
2025-07-10 08:03:02
Numero di risposte
: 24
Il nostro Caseificio Nobili ha sempre mantenuto un prezzo estremamente concorrenziale, senza rinunciare alla qualità delle materie prime… ma se siete curiosi di conoscere i formaggi più elitari del mondo, abbiamo stilato quindi per voi una classifica dei formaggi più costosi: 3 sono italiani.
1. PULE € 1.140 / kg
È un formaggio serbo, fatto con latte d’asina della Riserva Naturale di Zasavica.
È incredibilmente raro e viene prodotto solo su ordinazione, poiché per produrre un singolo chilogrammo occorrono 25 litri di latte.
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