Quali sono le pizze tradizionali italiane?

I gusti delle pizze oggi in principio era la Mastunicola, una pizza condita con sugna, formaggio e basilico. Oggi il mondo delle pizzerie è in pieno fermento e i topping sono moltissimi, tutti diversi. Tra una pizza creativa e altre variazioni sul tema, restano ben saldi i gusti di sempre, quegli abbinamenti indovinati, confortevoli, che non passano mai di moda. La Marinara, la Margherita, la Capricciosa, le tonde saporite che hanno costruito le basi dell’arte bianca italiana, abbinamenti intramontabili che non stancano mai. La pizza Marinara è una delle pizze più celebri, sulle cui origini ci sono diverse teorie. La Margherita è la pizza più gettonata di sempre. La Salsiccia e Friarielli, la “carrettiera” Uno dei matrimoni più felici e longevi della cucina campana, accostamento goloso che non poteva non finire sulla pizza. Gli ingredienti della Capricciosa sono gli stessi della Quattro Stagioni, ma mentre sulla Capricciosa vengono disposti in maniera casuale, nell’altra vengono sistemati con ordine, suddividendo il disco in quattro sezioni. Il sapore è molto simile, e in qualsiasi caso si tratta di pizze nate per recuperare e utilizzare tutti gli ingredienti in eccesso. La Diavola, pizza con salame piccante molto apprezzata anche all’estero, la Boscaiola, nome con cui si indica un condimento a base di funghi e salsiccia molto usato anche per pasta e primi piatti, la Margherita con bufala, variazione più recente ma ormai entrata di diritto a far parte dei menu delle pizzerie. Immancabile, infine, la Quattro Formaggi, composta tradizionalmente da mozzarella, fontina, gorgonzola e parmigiano.

Non esiste un solo tipo di pizza. Di tipi di pizza in Italia ce ne sono diversi e conoscerli è fondamentale al momento della scelta di una pizzeria o per orientare le nostre preferenze. Anche i diversi stili di realizzazione della pizza si distinguono per caratteristiche marcatamente differenti che, dal momento dell’impasto a quello della cottura e della guarnizione, contribuiscono a definire le proprietà di piatti tra loro piuttosto diversi.

Le 10 migliori ricette di pizza classiche italiane sono: La pizza Margherita è la regina delle pizze classiche italiane. La pizza Margherita è semplice ma deliziosa, con una base di pomodoro, mozzarella e basilico. La pizza Marinara è un’altra ricetta classica italiana. La pizza Marinara è una pizza semplice con una base di pomodoro, aglio, origano e olio d’oliva. La pizza Quattro Stagioni è una pizza divisa in quattro sezioni, ognuna con un ingrediente rappresentante una stagione: carciofi per la primavera, pomodori per l’estate, funghi per l’autunno e prosciutto per l’inverno. La pizza Capricciosa è una pizza ricca di ingredienti. La pizza Capricciosa è composta da pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive e uova. La pizza Diavola è una pizza piccante con una base di pomodoro, mozzarella e salame piccante. La pizza Quattro Formaggi è una pizza ricoperta di quattro tipi di formaggio diversi: mozzarella, gorgonzola, taleggio e parmigiano. La pizza Prosciutto e Funghi è una pizza semplice ma gustosa. La pizza Napoli è una pizza con una base di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano.