Pizza prosciutto crudo rucola e grana come si chiama?
Fatima De Angelis
2025-08-12 05:41:58
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: 25
La base della pizza è sempre la stessa, è sempre un successo quindi perché cambiarla?
PIZZA CON PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA ed ultimata con scaglie di parmigiano o grana è una delle nostre pizze preferite.
Per la cottura preferisco il fornetto per pizza ma anche nel forno tradizionale il risultato è ottimo e cosa più importante dell’aspetto è che in entrambi i casi la pizza è facilmente digeribile, non avrai quel senso di pesantezza come succede con la pizza della pizzeria.
Se ancora non l’hai provata devi rimediare.
Una volta raddoppiato il suo volume capovolgere l’impasto sul piano, staccare 8 pezzature da 180 gr o 6 da 250.
Aprire il fornetto, tirare fuori la pizza ed ultimare con il prosciutto crudo, la rucola, le scaglie di parmigiano ed una spolverata di origano.
Sfornare la pizza, condire con il prosciutto crudo, la rucola, le scaglie di formaggio, ultimare con l’origano e servire.
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