Cosa c'è nel risotto alla pescatora?
Giacomo Moretti
2025-08-13 06:15:32
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Il risotto alla pescatora è una delle ricette di mare più buone e famose che esistano in Italia.
La ricetta ha subìto e subisce continuamente mille modifiche, fatto sta che il riso sta bene con tutto.
In questa ricetta i gamberetti, i calamari e le seppie si sposano in maniera perfetta tra loro.
Unite anche i ciuffi dei calamari tagliati in 2,3 pezzi, in base alle dimensioni.
Giunti al termine della cottura del riso unite i gamberi sgusciati e privati delle interiora, lasciate cuocere per circa 30 secondi e regolate di sale se necessario.
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