Che pesce mettere nel risotto alla pescatora?
Amerigo Verdi
2025-08-13 13:23:22
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In questa ricetta i gamberetti, i calamari e le seppie si sposano in maniera perfetta tra loro.
Un piatto elegante e chic che può essere portato a tavola anche durante una situazione più formale.
Giunti al termine della cottura del riso unite i gamberi sgusciati e privati delle interiora, lasciate cuocere per circa 30 secondi e regolate di sale se necessario.
Allontanate la padella dal fuoco, unite il prezzemolo tritato, un bel giro di olio e mantecate il risotto.
Il risotto alla pescatora può essere preparato nei giorni di festa come la domenica o il Natale, ma alla fine, non essendo molto difficile da eseguire, questa ricetta può essere realizzata anche nei giorni comuni.