Quanto devono tostare le noci?
Rita Orlando
2025-08-13 23:28:34
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: 15
Per tostare la noci in una padella antiaderente occorre scaldare quest’ultima. Mettiamola a fuoco medio/alto per circa 5 minuti. Dopo dieci minuti possiamo togliere le noci dalla padella. Ad ogni modo la cottura può anche richiedere una differente durata. Tostiamo le noci a intervalli di un minuto durante i quali dobbiamo rimescolarle per bene. Lasciamo a tostare per circa dieci minuti. Quando avranno assunto la classica colorazione scura possiamo estrarle. Il guscio dovrebbe rialzarsi un po’. Consiglio di rimescolare le noci a circa metà della loro cottura. Rimescoliamo continuamente cosi da farle tostare tutte allo stesso modo.
Fulvio Monti
2025-08-13 21:57:02
Numero di risposte
: 13
Copri la teglia del forno con un foglio di carta forno e versa le nocciole senza guscio sulla teglia, sistemale e allargale leggermente con le mani. Riscalda il forno tradizionale a 200°e quando sarà caldo inserisci la teglia e cuoci per 8 minuti, trascorsi gli 8 minuti, togli una nocciolina e controlla se è asciutta e tostata, se fosse necessario puoi proseguire per altri 2 minuti non di più altrimenti rischi di tostare troppo le nocciole e di farle diventare troppo amare.