Chi non deve mangiare il cavolo nero?
Chi non deve mangiare il cavolo nero è chi ha problemi di tiroide, in quanto il consumo eccessivo di Leggi di più
Il cavolo nero fa bene all'intestino?
Alfonso Ferrara
2025-07-06 06:17:01
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: 20
Il cavolo nero è ottimo per contrastare i problemi di gonfiore dovuti alla formazione di gas intestinali.
Le sue foglie sono particolarmente generose di antiossidanti tra cui i polifenoli che agevolano il lavoro del fegato e facilitano lo smaltimento delle tossine.
In caso di problemi di gonfiore l’ideale è consumarle cotte al vapore e condite con olio extravergine d’oliva a crudo, ricco di grassi buoni.
Questo abbinamento permette da una parte di rendere più digeribili le fibre di questo ortaggio, dall’altra di assimilare meglio alcune vitamine liposolubili tra cui la vitamina E, di cui è anche un’ottima fonte.
Isira Bianchi
2025-06-24 17:07:48
Numero di risposte
: 15
Il cavolo nero è ricchissimo di sostanze benefiche per la nostra salute: è una fonte preziosa di sali minerali tra cui calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, fosforo, rame, sodio, zolfo, manganese, fluoro e selenio ma anche di vitamine, come vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C e K.
Vanta infatti anche proprietà decongestionanti, depurative, diuretiche, lassative e antiossidanti, tanto da essere utile nel contrastare l’invecchiamento cellulare e ridurre l’infiammazione.
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