Quanti minuti devono cuocere le patatine?
Sandra Farina
2025-07-01 02:16:15
Numero di risposte: 2
Fate friggere le patatine per 5 minuti poi scolatele con una schiumarola.
Alzate la temperatura dell’olio fino a 180° circa poi rifriggete le patatine fritte per altri 3 o 4 minuti.
Se non avete un termometro da cucina potete friggere le patatine fritte direttamente una volta sola per 8 minuti circa quando l’olio sarà caldo.
Marino Lombardo
2025-06-30 21:41:13
Numero di risposte: 5
Friggere per 5 minuti in olio a 150-160°.
Raccoglierle con un mestolo forato e asciugarle su carta cucina.
Coprirle con un altro foglio assorbente e sistemarle in congelatore per 5 minuti.
Quando saranno completamente fredde friggerle di nuovo a 180-190° per altri 3 minuti.
Asciugarle di nuovo su carta paglia e salarle prima di servirle.