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A cosa non abbinare i ceci?

Stefania Martino
Stefania Martino
2025-07-12 13:03:50
Numero di risposte: 3
I latticini rappresentano una categoria di alimenti che può causare problemi digestivi quando consumata insieme ai legumi. Meglio ridurre il consumo di alimenti ad alto contenuto di amido quando si mangiano legumi. L‘accoppiamento con le carni, invece, diventa aggiuntivo, poiché le carni hanno già le proteine necessarie e proprio quelle più nobili. Legumi e frutta non andrebbero consumati nello stesso pasto. Attenzione a formaggio, uova e pesce. La composizione di aminoacidi nei due tipi di alimenti è molto diversa, per questo potrebbero verificarsi problemi di digestione. Evitate la combo cibi acidi, carboidrati e proteine. I cibi grassi ostacolano la digestione e, spesso, le proteine complesse contengono già una buona dose di grassi. Evitate pietanze con doppia proteina.
Nestore Ruggiero
Nestore Ruggiero
2025-07-02 11:11:26
Numero di risposte: 5
In particolare, sconsigliamo di accostare i ceci alla carne, in quanto questo potrebbe causare problemi digestivi. Sarebbe sempre meglio evitare di combinare in quantità eccessive diverse proteine di origine animale e vegetale nello stesso pasto. Questa raccomandazione vale anche per il consumo in eccesso della combo tra ceci e altre fonti proteiche come pesce e uova; assaporate questo tipo di abbinamenti ma non abusatene.