Cosa abbinare al paté?

Un olio extravergine di oliva, una foglia di basilico fresco e una fetta di pane croccante sono tutto ciò che serve per godersi appieno la bontà delle verdure. Una variante per rendere il patè di carciofi ancora più cremoso, comprende l’aggiunta di parmigiano, pangrattato e prezzemolo, un composto ideale da servire con focaccia tostata. Inoltre, si può anche provare l'abbinamento con formaggio morbido come fontina o brie, accompagnato da crostini di pane e un pizzico di sale. Prova a servire il patè con formaggio feta, pinoli, olive e cipolle rosse. Oppure prova a fare una bruschetta con burrata e crema di carciofi, sopra cui mettere qualche scaglia di parmigiano. Puoi anche aggiungere un tocco di tradizione alla ricetta facendo delle frittelle di patate con salsa di patè di carciofi invece della solita maionese o ketchup. Puoi preparare dei deliziosi panini, conditi con patè di carciofi e olive nere, oppure gustosi gnocchi fritti da farcire con il patè o i salumi. Per un pasto completo servito in pochi minuti, abbina i tuoi ravioli con il patè di carciofi a una fresca insalata verde e grana. Se vuoi qualcosa di ancora più sostanzioso, prepara della polenta bianca o nera condita proprio con questa crema a base di carciofi. Prova ad arricchire il patè di carciofi con una spruzzata di caffè espresso o una piccola quantità di caffè solubile. Questo aggiunge profondità e complessità al condimento, creando una sinergia intrigante tra l'amarezza del caffè e la cremosità del patè. Puoi quindi spalmare questa deliziosa creazione su crostini o pane croccante per un'esperienza gustativa unica. Per un'accoppiata più audace, considera l'abbinamento del patè di carciofi con un caffè leggermente tostato o con note fruttate. Questo aggiunge profondità e complessità al condimento, creando una sinergia intrigante tra l'amarezza del caffè e la cremosità del patè.

Servitelo con un pane rustico e un pizzico di senape o cornichon per un abbinamento tradizionale che non delude mai. Il paté di campagne, o paté di campagna, è la quintessenza del comfort food francese. È il paté "della gente", fatto per essere condiviso con amici e famiglia, accompagnato da una baguette croccante e, naturalmente, un bicchiere di vino rosso robusto. La regola generale è abbinare il paté con un vino che complementi i suoi sapori senza sovrastarli. Per i paté più ricchi e saporiti, optate per un rosso corposo come un Pinot Noir o un Bordeaux. I paté più leggeri e delicati si abbinano splendidamente con un bianco fresco e vivace come un Riesling o un Sauvignon Blanc. Può essere gustato come antipasto o spuntino. È perfetto per le feste, dove può essere servito come parte di una tavola di antipasti, o per una cena, accompagnato da una selezione di formaggi, pane fresco e un buon vino.

La base per entrambi gli stuzzichini sono dei biscotti salati e della robiola. Lavorando con le fruste questo formaggio con il gorgonzola e la maionese otterremo la crema di formaggi, mentre aggiungendo la robiola al pâté di olive otterremo il secondo composto. Gli stuzzichini devono anche essere belli da vedere: guarnite quelli ai formaggi con paprica e un gheriglio di noce, quelli al pâté di olive con pezzi di olive.

Il paté di olive nere o verdi è una crema gustosa e perfetta per realizzare stuzzichini di ogni genere, da spalmare sui crostini caldi, tartine o per realizzare gustosi primi piatti. Che antipasto sarebbe senza una buona bruschetta? E che bruschetta sarebbe senza uno strato di paté di olive per quel gusto che fa la differenza? Ogni ricetta di antipastini sifziosi sa già che otterrà un sapore fuori dal comune con l’aggiunta di una crema di olive, non ti resta che provare e scegliere la tua preferita. Condire la pasta con il paté di olive è facilissimo. Per una cena veloce basta mescolare pochi ingredienti e aggiungere una delle nostre creme per ottenere un risultato da leccarsi i baffi! Siamo di fronte a una mousse davvero deliziosa, che può essere tranquillamente mangiata al naturale, con un semplice grissino ad accompagnarla, ma se desideri fare bella figura ad una cena si tratta dell’ingrediente segreto di cui non sapevi di aver bisogno ma del quale non potrai più fare a meno!

Servite il paté di olive con pane croccante o fette di pane tostato per esaltare il suo sapore e godere appieno delle sue sfumature. Spalmato su crostini, bruschette o crackers diventa un perfetto boccone da aperitivo o uno spuntino gustoso, sano e nutriente. Potrete aggiungerne una generosa cucchiaiata alla pasta per arricchirla con un gusto mediterraneo. Il paté di olive è ottimo anche come ingrediente di marinatura per carne o pesce, poiché conferisce una nota gustosa e sapida a ingredienti dal sapore delicato. Provate a mescolarlo nelle salse per insalate o in una vinaigrette per creare un condimento originale. In ultimo abbinatelo a formaggi stagionati insieme a composte, miele e marmellate. Usate come base pane tostato o crostini, spalmate sopra il paté di olive e giocate con questi abbinamenti perfetti: capperi, carote, formaggio di capra, mandorle, patate, peperoni, pesce bianco, pomodori, prosciutto crudo.