A cosa fa bene il paté di olive?

Il patè di olive è apprezzato da tutti gli amanti delle olive e rappresenta un perfetto ingrediente per un aperitivo tra amici. Gustare questo ingrediente non costituisce una coccola per il tuo palato, ma offre numerosi benefici al nostro corpo. Perfetto antiossidante: grazie alla vitamina E, al beta-carotene e ad altri elementi, il nostro corpo viene protetto dal costante processo di invecchiamento che le nostre cellule subiscono nel corso della vita. L’aspetto ancora più importante, però, riguarda la formazione di cellule cancerose: recenti studi hanno infatti dimostrato che le olive riescono a indurre l’apoptosi delle cellule tumorali. Ricche di fibre: grazie alle fibre delle olive, si assiste a una regolazione della motilità intestinale senza la necessità di assumere altre fibre. Se si garantisce una certa regolarità intestinale, ne giova tutto l’organismo poiché riesce ad eliminare le scorie e le tossine presenti al suo interno. Non solo aiutano a svuotare l’intestino, ma facilitano la digestione soprattutto se consumate a fine pasto. Oltre a questo, le fibre sono essenziali per ridurre l’assorbimento di grassi e zuccheri: sebbene non sia corretto dire che aiutino a dimagrire, è giusto sostenere che un buon patè di olive può aiutarci a mantenere la nostra forma fisica, senza rinunciare al gusto. Benefici per la pressione: collegato all’aspetto cardiovascolare, c’è il beneficio che ne trae la pressione arteriosa. Anche in questo caso le olive riescono a tenere sotto controllo, o perfino a ridurre, i valori della pressione arteriosa, grazie alla presenza di particolari acidi grassi monoinsaturi. Alleate della vista: un’altra componente del nostro corpo che risente di influssi positivi delle olive sono gli occhi. Il beta-carotene delle olive protegge la vista mentre luteina e zeaxantina sono due antiossidanti naturalmente presenti nella retina umana. Basso indice glicemico: nonostante le olive siano ricche di calorie, sono altrettanto povere di indice glicemico. Le olive e il patè di olive possono essere moderatamente consumate anche da coloro che soffrono di diabete, senza incorrere in particolari problemi. La presenza di fibre, inoltre, aiuta a ridurre gli effetti glicemici dei pasti. Le olive aiutano infatti a combattere le infezioni provocate dall’Helicobacter pylori, un batterio responsabile delle ulcere nello stomaco: questo sembra essere collegato ad alcune virtù ricondubili ai fenoli.

Il paté di olive nere o verdi è una crema gustosa e perfetta per realizzare stuzzichini di ogni genere, da spalmare sui crostini caldi, tartine o per realizzare gustosi primi piatti. Il paté di olive, sia nere che verdi, è un condimento amato e molto usato in cucina per la preparazione di tantissime ricette sfiziose: dagli stuzzichini alla pasta, è un elemento che non può mancare nelle nostre dispense. Che antipasto sarebbe senza una buona bruschetta? E che bruschetta sarebbe senza uno strato di paté di olive per quel gusto che fa la differenza? Ogni ricetta di antipastini sifziosi sa già che otterrà un sapore fuori dal comune con l’aggiunta di una crema di olive, non ti resta che provare e scegliere la tua preferita. Condire la pasta con il paté di olive è facilissimo. Per una cena veloce basta mescolare pochi ingredienti e aggiungere una delle nostre creme per ottenere un risultato da leccarsi i baffi! Siamo di fronte a una mousse davvero deliziosa, che può essere tranquillamente mangiata al naturale, con un semplice grissino ad accompagnarla, ma se desideri fare bella figura ad una cena si tratta dell’ingrediente segreto di cui non sapevi di aver bisogno ma del quale non potrai più fare a meno!

Il paté di olive è ottimo anche come ingrediente di marinatura per carne o pesce, poiché conferisce una nota gustosa e sapida a ingredienti dal sapore delicato. Provate a mescolarlo nelle salse per insalate o in una vinaigrette per creare un condimento originale. In ultimo abbinatelo a formaggi stagionati insieme a composte, miele e marmellate. Servite il paté di olive con pane croccante o fette di pane tostato per esaltare il suo sapore e godere appieno delle sue sfumature. Spalmato su crostini, bruschette o crackers diventa un perfetto boccone da aperitivo o uno spuntino gustoso, sano e nutriente. Potrete aggiungerne una generosa cucchiaiata alla pasta per arricchirla con un gusto mediterraneo. Il paté di olive si abbina perfettamente alle verdure crude del pinzimonio. Tagliate quindi a bastoncini le carote, il sedano, le zucchine, i cetrioli e i peperoni e sistemateli su un bel piatto. Al centro mettete una ciotolina con il paté di olive, vi basterà intingerle per avere uno spuntino vegetariano delizioso adatto anche come aperitivo estivo.

Il paté di olive è fantastico da spalmare su bruschette, ma è ideale anche per preparare gustose tartine oppure per insaporire la pasta. Questo paté è una buona alternativa per chi vuole preparare dei salatini golosi senza inventare chissà che cosa. Con la semplicità si fa sempre una bella figura. Il paté di olive nere è un'ottima scelta per preparare antipasti e stuzzichini. La sua semplicità lo rende un'ottima opzione per chi vuole preparare qualcosa di veloce e gustoso. Inoltre, il paté di olive nere può essere anche utilizzato per preparare muiti piatti, come ad esempio per condire la pasta. Il paté di olive nere è anche molto semplice da preparare e può essere conservato in frigo per 10-15 giorni. È inoltre possibile aggiungere spezie e aromi per modificarne il sapore, come ad esempio origano e prezzemolo.

Il patè di olive è un alimento che può essere utilizzato come condimento o come ingrediente per vari piatti. Il patè di olive è perfetto per qualche fresco stuzzichino. Esistono numerose ricette per preparare una delizia sana e gustosa anche a casa. La ricetta base del patè di olive prevede due soli ingredienti: olive e olio extra vergine di oliva in un rapporto 10 g di olive per 1 ml di olio. Il patè potrà essere utilizzato subito tal quale e conservato in frigo per qualche giorno, avendo l'accortezza di versare un goccio di olio sopra il patè, per favorirne la conservazione. Nelle varie ragioni, però, le ricette del patè di olive si sono arricchite di numerose varianti. Sono sufficienti 300 g di olive nere o verdi, 80 g di tonno sott’olio non troppo sgocciolato, 2 acciughe sotto sale, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva. Unite tutti gli ingredienti in una terrina e pestateli o frullateli fino ad ottenere un paté di olive e tonno morbido e omogeneo.