Cosa abbinare al patè di fegato?
Liborio Damico
2025-07-06 11:06:17
Numero di risposte: 5
Il patè di fegato è una prelibatezza che si abbina perfettamente con una varietà di vini.
Prova un Sauternes, un Porto, un Riesling, un Madeira o un Chardonnay.
Questi vini bilanciano la cremosità del patè con note fruttate e acidità.
I vini dolci come il Sauternes e il Porto contrastano splendidamente con la ricchezza del patè.
D’altra parte, il Riesling e il Chardonnay offrono una freschezza che riequilibra il palato.
Manuela Vitali
2025-07-06 09:39:54
Numero di risposte: 5
Il patè viene realizzato con i fegatini di pollo ed è ottimo accompagnato col pane casereccio umbro - noto per essere povero di sale - leggermente tostato.
Il crostino caldo e fragrante servito con questa salsa saporita, si abbina bene con un buon bicchiere di vino rosso locale.
Tancredi Riva
2025-07-06 06:58:12
Numero di risposte: 4
Abbina al paté di fegato con rondelle di gelatina il Gewurztraminer, già utilizzato per la preparazione della ricetta e perfetto per accompagnarla.
Servi la gelatina a rondelle con fettine di paté.
Neri Sartori
2025-07-06 06:43:27
Numero di risposte: 5
Il paté è incredibilmente versatile.
Può essere gustato come antipasto o spuntino.
È perfetto per le feste, dove può essere servito come parte di una tavola di antipasti, o per una cena, accompagnato da una selezione di formaggi, pane fresco e un buon vino.
Parlando di vino, la regola generale è abbinare il paté con un vino che complementi i suoi sapori senza sovrastarli.
Per i paté più ricchi e saporiti, optate per un rosso corposo come un Pinot Noir o un Bordeaux.
I paté più leggeri e delicati si abbinano splendidamente con un bianco fresco e vivace come un Riesling o un Sauvignon Blanc.
Servitelo con un pane rustico e un pizzico di senape o cornichon per un abbinamento tradizionale che non delude mai.
È il paté "della gente", fatto per essere condiviso con amici e famiglia, accompagnato da una baguette croccante e, naturalmente, un bicchiere di vino rosso robusto.
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