Cosa abbinare al cibo messicano?
Mirella Costantini
2025-07-08 10:40:16
Numero di risposte: 4
La salsa messicana per eccellenza a base di avocado.
Prepararla è molto semplice e il risultato non ha nulla a che vedere con le salse confezionate.
È la salsa perfetta da servire con le tipiche patatine messicane nachos.
Sono il simbolo della cucina messicana e si utilizzano al posto del pane.
L'impasto è a base di farina, olio e acqua e si prepara mescolando 250 g di farina 00 con 30 g di olio extravergine di oliva e 120 ml di acqua.
Servitele o farcitele calde.
Il chili con carne va servito caldo con le tortillas a parte.
Le fajitas sono delle tortillas ripiene di carne o verdure.
Per farcire le fajitas dovete semplicemente mettere il ripieno al centro e chiudere le tortillas su sé stesse o arrotolarle.
Cosa bere durante una cena messicana?
Tequila ovviamente.
Nadir Lombardo
2025-07-08 09:37:16
Numero di risposte: 7
Potete ad esempio abbinare i piatti molto speziati e piccanti come il taco del patio a vini bianchi aromatici e freschi come il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay, oppure puntare su una bollicina come il prosecco Valdobbiadene.
Se non volete rinunciare al rosso, vi suggeriamo di abbinarlo ai piatti arricchiti con il formaggio come le Enchiladas, e di scegliere rossi con note fruttate come il Chianti Superiore DOCG o dall’intenso profumo come il Rosso di Montalcino.
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