Come si cucina il cous cous a freddo?
Il cous cous è un cereale che ha tempi di cottura molto ridotti, sopratutto se si usa quello precott Leggi di più
Quanti cucchiai di cous cous per una persona?
Gianantonio Coppola
2025-07-10 16:06:13
Numero di risposte
: 18
Per il couscous il discorso è un pò diverso perchè a differenza della pasta, durante la cottura aumenta moltissimo il suo volume.
Pertanto, se dovete calcolare la porzione a persona del couscous crudo, vi consigliamo di calcolarne circa 50-55 g.
Per darvi un’indicazione più precisa, vi diciamo che mezzo bicchiere medio andrà bene per 1 persona.
In questo caso possiamo servirci di alcuni semplici utensili da cucina come un cucchiaio, un cucchiaino, un bicchiere, una tazzina, una tazza e via dicendo.
In generale per fare qualche esempio concreto possiamo considerare come porzione equilibrata 80 grammi di pasta a persona, 70 di riso, 100 grammi di gnocchi, 120 grammi di polenta.
Il couscous va condito in una pirofila e aggiunto poi il liquido bollente: è bene assicurarsi di utilizzare lo stesso volume di couscous e acqua con rapporto sempre uno a uno.
In poche parole, molto cambia dal tipo di condimento che decidiamo di utilizzare o dall’abbinamento con altri cibi.
Un piatto di pasta sarà diverso a seconda che si tratta di pasta secca, pasta fresca o pasta all’uovo.
Un discorso a parte lo meritano i risotti e tutte le preparazioni con il riso come la paella.
Altre differenze le troverete nelle ricette con la pasta ripiena e con i legumi.
Mietta Barbieri
2025-07-10 15:05:27
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: 20
Per le dosi tanti grammi di cous cous – tanti ml di acqua.
Per due piatti unici abbondanti: 200 gr di cous cous 200 ml di acqua.
Si fa bollire l’acqua con un cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di sale.
Si rimette sul fuoco basso e si aggiungono altri 2 cucchiai di olio.
Per due piatti unici abbondanti: 200 gr di cous cous 200 ml di acqua 3 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale fino scarso.
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Arduino Esposito
2025-07-10 12:21:02
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: 24
Quanto cous cous a persona?
La quantità di cous cous da servire per persona può variare in base a diversi fattori, tra cui il tipo di pasto, il ruolo del cous cous nel piatto e l’appetito dei commensali.
In generale, una buona regola è considerare circa 80-100 grammi di cous cous crudo per persona se il cous cous è il piatto principale.
Se il cous cous è servito come contorno, invece, 50-60 grammi crudi per persona possono essere sufficienti.