Come si cucina il cous cous a freddo?
Il cous cous è un cereale che ha tempi di cottura molto ridotti, sopratutto se si usa quello precott Leggi di più
Che proteina abbinare al cous cous?
Annunziata Greco
2025-08-02 18:20:54
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: 16
Per rendere ottimale il contenuto proteico è possibile completare questo pasto con pesce o feta, come abbiamo fatto, ad esempio, in questo Cous Cous di verdure grigliate, tonno e curcuma.
Aggiungendo il nostro Crea Tu - MIx di peperoni, zucchine e melanzane grigliate e qualche pezzetto di tonno fresco o sott'olio, abbiamo realizzato un piatto gustoso e saporito.
In alternativa, per rendere il piatto più adatto ai bambini, è possibile servire il cous cous accompagnato da una crema di piselli.
Augusto Pellegrino
2025-07-27 11:31:40
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: 21
Per aumentare l’apporto proteico, basta condirlo con pesce, carne, legumi oppure uova.
Il condimento di oggi si basa su una piccola quantità di ceci + una bella quantità di zucchine in più una manciata di pisellini alimento completo ricco di sostanze nutritive, proteine comprese.
Poi per arricchire ancora possiamo utilizzare i semi.
Ceci contengono proteine.
I piselli sono ricchi di ferro, calcio, potassio, fosforo e vitamina C + isoflavoni preziosi per ridurre possibili rischi di osteoporosi e malattie cardiovascolari.
Pisellini sono un alimento completo ricco di sostanze nutritive, proteine comprese.
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Giuseppe Rossi
2025-07-22 09:38:41
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: 16
Il cous cous si utilizza per accompagnare diverse tipologie di piatti, da carni e pesci in umido, alle verdure bollite o grigliate.
Il cous cous può essere, a seconda della grandezza dei grani di semola che lo compongono, a grana fine, media o grossa.
Sebbene il cous cous originale venga prodotto solo con semola di grano duro, si possono trovare in commercio diverse tipologie di cous cous prodotte con semole di altri cereali.
Possibili benefici e controindicazioni Il cous cous è caratterizzato da un alto potere calorico e un’elevata digeribilità.
La totale assenza di colesterolo fa sì che questo alimento possa essere inserito anche nelle diete di soggetti con problemi cardiovascolari.
Cinzia D'angelo
2025-07-10 10:08:14
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: 20
Il cous cous è servito con verdure e qualche tipo di carne, pollo, agnello o montone ma anche pesce o calamari.
Le ricette vegane, con verdure e legumi, sono perfette per un’alimentazione attenta alla sostenibilità, che non rinuncia al gusto e alla qualità nutrizionale dei piatti.
I legumi, fibre e proteine, ma anche vitamine e minerali.
Il cous cous con verdure è un piatto semplice, sano e gustoso.
Il cous cous vegano è un'ottima idea sia per il pranzo che per la cena.
È un piatto unico, saziante e completo, oltre ad avere un basso impatto sul pianeta.
Noi ve lo abbiamo proponiamo in 3 versioni vegane con verdure e legumi, ma partendo da questa base il cous cous con verdure si può arricchire e reinterpretare secondo i gusti, la stagionalità dei prodotti e le occasioni.
In una padella fate dorare il porro tagliato finemente e unite le zucchine precedentemente tagliate.
Aggiungete i piselli e un po’ d’acqua, circa 100 ml.
Quindi coprite con un coperchio, lasciando rosolare a fuoco lento fino a quando le zucchine non saranno cotte.
Basteranno 8-10 minuti.
In una padella fate rosolare uno spicchio d’aglio tagliato finemente e unite le carote precedentemente tagliate.
Aggiungete le lenticchie, la curcuma e un po’ d’acqua, circa 100 ml.
Quindi coprite con un coperchio, lasciando rosolare a fuoco lento fino a quando le carote non saranno cotte.
Basteranno 8-10 minuti.
Un’altra opzione per il cous cous sono i ceci, l’uvetta e i pomodori secchi.
I ceci andranno bolliti precedentemente se si utilizzano quelli secchi.
Le lenticchie, i ceci e i piselli sono ottime proteine vegetali da abbinare al cous cous.
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