Quali spezie stanno bene con il radicchio?
Rosanna Donati
2025-09-01 19:02:04
Numero di risposte
: 27
Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete il radicchio.
In padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva, aggiungete 1 spicchio d’aglio e, se volete, del peperoncino.
Sfumate con un giro di aceto balsamico.
In alternativa potete usare anche la salsa di soia, semplice aceto di vino o succo di limone.
Potete anche lasciare il radicchio al naturale e aggiungere del succo di limone nel piatto.
Se usate la cipolla, prima di aggiungere il radicchio aspettate che si sia ammorbidita.
Salate e saltate a fiamma vivace per un paio di minuti, mescolando spesso.