Quanto deve cuocere il petto di pollo in padella?
Ercole De luca
2025-04-26 08:41:54
Numero di risposte: 1
Dopo circa 5 minuti di cottura da ogni lato sono pronte.
È importante fare attenzione ai tempi di cottura per assicurarsi che la carne risulti morbida.
Se si esagera con la cottura la carne di pollo rischia di risultare dura e stopposa.
Appena raggiunti i 74°C è il momento di togliere la carne dal fuoco.
Elga Gatti
2025-04-26 05:24:55
Numero di risposte: 1
Scalda una padella con poco olio, unisci il petto di pollo a filetti infarinato e rosolalo sui entrambi lati per 2-3 minuti a fiamma viva. Abbassa la fiamma e irrora, a piacere, con 1 dl di vino bianco, Marsala, succo di limone o brodo vegetale. Cuoci per 10 minuti con il coperchio e per 10 minuti senza.