Che piatti si possono fare con la melanzana?
Leonardo Negri
2025-07-19 19:38:10
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Le pizzette di melanzane sono un antipasto facile a base di verdure, formaggio e acciughe. Con le melanzane si possono preparare molti altri piatti, non solo antipasti e contorni. La ricetta più amata è la parmigiana di melanzane, rigorosamente fritte. Si tratta di pizzette di melanzane preparate con pomodori, scamorza e filetti di acciuga. Pochi ingredienti per un antipasto sfizioso. Facili, leggere e veloci da preparare, sono pizzette ma possono diventare degli involtini se preferite servirli come finger food. Le potete gustare sia calde che tiepide, e sono un'idea alternativa per mangiare la verdura che piacerà sicuramente anche ai più piccoli.