Come caramellare la cipolla per hamburger?
Per preparare gli hamburger con cipolle caramellate iniziate sbucciando le cipolle e tagliandole a r Leggi di più
Che cipolla usare per gli hamburger?
Jole Ferri
2025-08-18 07:05:25
Numero di risposte
: 18
Vediamo alcune dritte: Per chi ama i sapori forti, potete utilizzare nel panino con hamburger la cipolla rossa cruda.
Che sia di Tropea o di altra qualità, il suo sapore dolce e zuccherino si apprezza meglio se non si cuoce.
Per guarnire il panino potete aggiungere la cipolla bianca cruda per un gusto intenso oppure cotta.
Infine, la cipolla dorata è adatta per chi non vuole coprire il gusto degli ingredienti principali del panino.
Si possono friggere oppure potete creare una marmellata per guarnire il panino.
Nei fast food in genere la cipolla viene inserita all’interno del panino tagliata ad anello.
Questo viene fatto sia per un motivo estetico sia perché tagliata in questo modo non rilascia l’odore penetrante e risulta con un sapore più delicato.
Rosalba Barone
2025-08-15 02:43:54
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: 16
Per la preparazione degli hamburger gourmet con cipolle caramellate, utilizzare 2 cipolle grandi.
La scelta della cipolla è fondamentale per il sapore dell'hamburger.
2 cipolle grandi saranno caramellate con 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Poi cospargi con 2 cucchiai di zucchero di canna e una spolverata di aglio in polvere.
кос-consuming 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e due di burro portano a risultati migliori per caramellare le cipolle.
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Jacopo Gatti
2025-08-03 14:24:46
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: 15
Sbucciare e affettare le cipolle.
Mettere le cipolle in una padella antiaderente grande con un filo di olio evo e lasciar cuocere per 5 minuti.
Unire un bicchiere di acqua bollente, chiudere con un coperchio e lasciar cuocere fin quando l’acqua si sarà ritirata.
Mentre cuociono regolare di sale e pepe.
Unire alle cipolle lo zucchero e l’aceto di mele, poi lasciar cuocere per altri 4/5 minuti.
Togliere dal fuoco.
Comporre gli hamburger spalmando le due metà di pane con la senape, poi adagiare sulla base una foglia di insalata, l’hamburger e le cipolle caramellate.
Chiudere e servire con salse e patatine fritte a volontà.
Benedetta Mazza
2025-08-01 21:05:58
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: 23
Per preparare gli hamburger con cipolle caramellate iniziate sbucciando le cipolle e tagliandole a rondelle non troppo sottili. Potete usare quelle dorate, oppure, quando sono di stagione, le cipolle rosse di Tropea. La ricetta degli hamburger con cipolle caramellate prevede una prima fase in cui le cipolle vengono fatte stufare in padella con un goccio d’acqua e un pizzico di zucchero. Per gli hamburger si utilizzano 150 g di cipolla, che può essere dorata o rossa di Tropea, circa 1 cipolla e mezzo.
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Alessandra Rossi
2025-07-20 08:04:02
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: 24
Sono squisite con l'arrosto o il più classico degli hamburger di manzo.
La varietà ideale per questa preparazione è la cipolla rossa di Tropea, dolcissima, carnosa e dalla forma lievemente oblunga.
Se però non disponete di quella andranno benissimo anche comuni cipolle rosse.
Sabrina Donati
2025-07-20 04:57:51
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: 19
Per la preparazione degli hamburger con cipolle potete usare oltre alle rosse le dorate o bianche quelle di stagione o meglio quelle che preferite.
Le cipolle vengono prima cotte con un po d’acqua e in un secondo momento si aggiunge l’hamburger e il resto dei ingredienti.
Iniziamo a preparare i nostri hamburger con cipolla, sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle non troppo sottili
Versate un filo di olio in una padella antiaderente versate le cipolle e lasciatele cuocere a fuoco basso per 5-8 minuti.
Aggiungete l’acqua a lasciate cuocere a fuoco basso, quando l’acqua si sarà ritirata unite gli hamburger e i capperi.
Fate rosolare la carne 6 minuti per parte, aggiungete il vino bianco secco e fatelo evaporare.
Quando il vino si sarà evaporato del tutto regolate di sale e servite gli hambuger con cipolle ben caldi.
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